■国産パン用粉

灰分：0.39　蛋白：12.3
用途：食パン、ハードロール、テーブルロール

• 国内産小麦の性能を格段に高めた製品で、特殊製粉技術により小麦粉を高度に強力化していますので、風味が良く、ボリュームに富んだ各種パンを作ることができます。
• 活性グルテンなど添加物は一切使用していません。

■国産薄力粉

灰分：0.38　蛋白：6.3
用途：スポンジ、カステラ、饅頭、クッキー

• 国内産小麦の性能を格段に高めた製品で、特殊製粉技術により小麦粉を高度に薄力化していますので、ソフトな食感でボリュームに富んだケーキ類を作ることができます。
• 一般の薄力粉に較べ加水量が増量でき、製品歩留まりが良く、しっとりとして口溶けの良いケーキができます。

■国産麺用粉

灰分：0.36　蛋白：7.4
用途：手打ちめん、生めん、茹でめん、乾めん

• でんぷん粘度が非常に高く、もちもち感の強いうどんになります。
• 内麦の風味、粘りとコシのバランスが絶妙です。

灰分：0.37　蛋白：7.5
用途：手打ちめん、生めん、茹でめん、乾めん

• 群馬県産小麦を100%使用していますので、独特の風味が生きたうどんになります。

灰分：0.38　蛋白：7.8
用途：手打ちめん

• 絹の華はでんぷん粘度が非常に高く、群馬県産「きぬの波小麦」を１００％使用し、明るいクリーミーな色調、もちもちした歯ごたえと、なめらかな喉ごし、適度なコシを持ち、これまでに無い国内産めん用粉に仕上げています。
• 特に冷たいうどんにするとみずみずしさが持続し、「きぬの波小麦」が持つ独特の風味が生きます。

灰分：0.54　蛋白：8.1
用途：手打ちめん、生めん、ゆでめん

• 群馬県産小麦１００％のストレート粉です。独特の風味を持つ懐かしい味のうどんになります。