灰分：0.34　蛋白：8.0
用途：製菓用、製パン用

• 化学的処理を一切行わず、物理的な粉砕処理（臼挽き粉砕＋衝撃粉砕）により米粒を微粉化しています。
  
• 微粉化することで加工適性が飛躍的に向上しました。

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