灰分：0.34　蛋白：11.1
用途：生中華めん、皮用

• かん水との相性が良く、風味に優れた最高級生中華めん用粉です。
  
• 色変わりが少なく、ホシも少ない、最高級生中華めん、皮用として最適です。

灰分：0.34　蛋白：11.1
用途：生中華めん

• 色相、風味に優れた高級生中華めん用粉です。
  
• かん水による発色が良く、ホシも少ない、高級生中華めん用として最適です。