| 1902年 | 群馬県山田群大間々町に於いて、米麦・肥料・薪炭商、福岡屋星野商店を創業。 | |
| 1925年 | 精米工場、肥料の配合工場を建設。 | |
| 1928年 | 合名会社福岡星野商店となり、代表社員に星野新吉就任。 | |
| 1937年 | 株式組織に改め星野物産株式会社を創立。 取締役社長に星野新吉就任。 |
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| 1941年 | 取扱商品の統制に伴い、食料加工(製粉、精麦、製麺)に転換する。 | |
| 1948年 | 製粉工場を設立し、営業主体を製粉におく体制となる。 取締役会長に星野新吉、取締役社長に星野精助就任。 |
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| 1954年 | 乾麺工場にチェーン移行式乾燥装置を採用。 | |
| 1957年 | 製粉工場にニューマシステム(空気輸送方式)を採用。 | |
| 1964年 | 食生活の構造変化に対応し、製粉工場の能力増加をはかると共に、即席麺類製造のため食品工場を新設し、精麦工場を廃止した。 | |
| 1967年 | 製粉工場にスイス・ビューラー社より最新鋭機を導入し、高品質化と能力の増加をはかり、食品工場及び乾麺工場は各々生産能力の拡充を行う。 | |
| 1969年 | 前年12月食品工場火災消失に伴い、直ちに新工場建設。 2月－2ライン稼動、8月－更に2ライン増設し4ラインとなる。 |
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| 1972年 | 3月－本館ミル完成稼動し、7月末－玄麦サイロ及び専用引き込み線完成。 | |
| 1974年 | 3月－新乾麺工場完成稼動。 | |
| 1975年 | 2月－取締役会長星野新吉氏死去される。 | |
| 1976年 | 玄麦精選工程の増強・・・ニュークリーニングシステムを設置し、品質向上をはかる。また、小袋専用パッキング装置を設置。 | |
| 1977年 | 1月－上州手振りうどんを発売。 8月－株式会社改組40周年式典を行う。 |
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| 1978年 | 9月－製粉工場に最新シフターを採用して品質の改善をはかると共に、オートパレタイザーを設置。 | |
| 1979年 | 4月－事務の統合合理化のためコンピュータを導入。7月－立体自動倉庫を建設し、製品の品質及び倉庫管理の確立、合理化をはかる。 7月－西独ロベマ社製包装機を導入し、小麦粉及びミックス粉包装能力を強化、併せて粉サイロも増設。 | |
| 1980年 | 出荷用粉サイロ及び機械装置、ミルスケールを設置。 乾麺部門では計量結束機の充実を行う。 | |
| 1982年 | 6月－新乾麺工場竣工。 | |
| 1983年 | 3月－進物用包装工場(現ギフトセンター)及び製品倉庫を建設。 | |
| 1984年 | 3月－上州手振りうどん姉妹品「上州手振りひやむぎ」「上州手振りそうめん」を発売。 食品工場即席麺製造ライン1、2号機に併合更新。 製粉テンパリングタンク8基増設と玄麦サイロのFA化、乾麺第2工場包装ラインの合理化等行う。 12月－製粉工場調質工程及び精選工程のコンピューター制御システム完成。 | |
| 1985年 | 製粉工場の製造監視制御機器を更新。 7月－瞬間製麺システム「メンロボ」完成。 | |
| 1986年 | 氷温熟成麺及び氷温乾燥麺研究を進め、5月－氷温麺工場建設。 | |
| 1987年 | 9月－私募債発行(5億円)。 11月－新社屋落成、事務合理化、厚生施設、開発研究の充実をはかる。 同月創業85周年株式会社創立50周年式典を行う。 |
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| 1989年 | 3月～7月－消費者キャンペーン「上州手振り麺おいしさふれあいキャンペーン」実施。 9月－資本金7、000万円増資し、2億9,500万円となる。 | |
| 1990年 | 3月－（株）群麺センター新工場完成。 即席麺工場αめん加工増大に伴い1ライン増設。 | |
| 1991年 | 1月－小麦粉サイロ25t×8本増設、また生産増に伴いギフトセンターを拡張。 8月－第54期株主総会に於て代表取締役会長に星野精助、代表取締役社長に星野陽司就任。 |
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| 1992年 | 6月－TQC導入、QCサークル活動開始。 | |
| 1993年 | 8月－乾麺第2工場の設備を改装し、「上州手振りそば」の生産を開始。 | |
| 1995年 | 7月－フスマ、末粉バラ出荷装置、サイロ完成。 8月－そば工場建設のため、社内に建設準備委員会発足。 | |
| 1996年 | 1月31日－そば工場の建設用地、長野県小諸市、インター小諸工業団地内の土地11,180㎡を取得。 8月－信州ほしの（株）設立。 9月－そば工場建設着工。 | |
| 1997年 | 7月－信州ほしの（株）竣工稼動。 9月－ISO9001取得に向け体制を整備。 | |
| 1998年 | 4月－信州ほしの（株）ISO9002取得。 | |
| 1999年 | 4月－製粉・乾めん・即席めん工場 ISO9001(JQA及びRVA)取得。 | |
| 2000年 | 11月−国内産小麦100％の強力粉「黄金鶴」、薄力粉「白金鶴」発売 | |
| 2003年 | 5月-即席麺工場を閉鎖し、製造を製粉、製麺（乾麺、半生麺）の２部門に集約 | |
| 2006年 | 3月-新製法「もみ切り打ち」乾めん発売。3月-町村合併により住所表記がみどり市となる。 | |
| 2007年 | 4月-全工場ISO22000：2005認証取得。 5月-乾めん2品（上州地粉手振りうどん、信州田舎そば小諸七兵衛）モンドセレクション最高金賞受賞。 11月-製粉工場に微粉砕設備導入 |
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| 2008年 | 5月-乾めん4品（黒鉄屋赤兵衛、黒鉄屋黒兵衛、うどん屋赤兵衛、そば屋赤兵衛）モンドセレクション最高金賞受賞。 10月-TPM導入 |
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| 2009年 | 5月-乾めん1品（信州小諸七兵衛更科そば）モンドセレクション金賞受賞。 | |
| 2011年 | ７月-久路保山荘ブランド（花点心、花一会、花懐石）販売開始。 | |
