●鶏あさり塩ラーメン
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淡麗系の優しい鶏塩スープに、あさりの旨味がふんだんに溶け込んだ１杯。目を閉じれば海が広がる、そんなラーメンです。 |
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＜材料＞（１人前）
マルボシ中華そば・・・・・・・ １束
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・ ５０ｇ
あさり水煮缶・・・・・・・・・・・ １／２
塩 小さじ・・・・・・・・・・・・・・ ２／３
鶏がらスープの素・・・・・・・ 小さじ１
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
白髪ネギ・・・・・・・・・・・・・・ 適量
青ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
メンマ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３５０ml
＜作ってみよう＞
(1)
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鶏ひき肉（団子状態で２個＆そのままで、合計５０ｇ）と、あさり水煮缶１／２と、水３５０mlを合わせ、煮立たせる・・・(a) |
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丼に塩ととりがらスープの素、サラダ油を入れ、ａを注ぐ |
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中華麺を茹で、湯切りをし、スープに投入 |
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トッピングを載せ、完成！ |
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＜はんつの一言コメント＞ あさり水煮缶、塩、水の量などを微妙に調節して、自分好みのしょっぱさに♪ |
マルボシ中華そば320g
