●チーズカレー味噌ラーメン
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爽やかな味噌スープに、徐々にカレーの辛さとコクが浸透していきます。チーズの甘さも良いアクセントに。様々に変化する味を堪能できます。 |
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＜材料＞（１人前）
マルボシ中華そば・・・・・・・ １束
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３５０ml
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１／２
ハイミー・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１／２
いりこだし ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１／２
ラード・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１／２
カレー（固形） ・・・・・・・・・・ １個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １００ml
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
チャーシュー・・・・・・・・・・・ 適量
細切りネギ ・・・・・・・・・・・・ 適量
味付玉子 ・・・・・・・・・・・・・ １／２個
＜作ってみよう＞
(1)
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鍋に、水と味噌、ハイミー、いりこだし、ラードを入れ、沸騰させ、味噌をよく溶かして、スープを作る。 |
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フライパンにカレー（固形）と水を入れ、煮立たせて、よく溶かして、カレールウを作る。 |
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中華麺をたっぷりのお湯で茹で、湯切りをする。 |
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器にスープ、茹で上がった麺を入れ、上からカレールウをかけ、トッピングを載せて、完成！ |
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＜はんつの一言コメント＞ カレー（固形）の種類によって、甘口・辛口など味に変化が楽しめます。チーズの量を変えるのも一興。一味唐辛子、胡椒など調味料を加えても、さらに深みが！♪ |
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マルボシ中華そば320g
