●焼肉のせ醤油まぜそば
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熱々の麺にタレを合わせた、「油そば」の進化系であるシンプルな醤油まぜそば。生卵の甘みが絶妙に絡みます。焼肉も加えることでより楽しさ増幅。 |
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＜材料＞（ガッツリ１人前）
マルボシ中華そば・・・・・・・ ２束
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
めんつゆ（３倍濃縮）・・・・・ 大さじ２
コーヒーフレッシュ・・・・・・・ ２つ
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
豚バラ肉 ・・・・・・・・・・・・・・ ５０ｇ
焼肉のたれ ・・・・・・・・・・・・ 適量
生卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １つ
長ネギ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
メンマ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
オクラ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
きざみ海苔・・・・・・・・・・・・・ 適量
＜作ってみよう＞
(1)
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フライパンに醤油とめんつゆを合わせて煮立たせる・・・（ａ） |
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（a）を器に移して、コーヒーフレッシュとサラダ油を加える・・・（ｂ） |
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フライパンを洗い、今度は豚バラ肉と焼肉のタレで、焼肉を作る・・・（ｃ） |
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鍋で中華麺を茹でて、湯切りをし、器に入れて、ｂとよく絡める・・・（ｄ） |
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（ｄ）の上に（ｃ）の焼肉、生卵、刻んだ長ネギ、オクラ、海苔、メンマを載せれば、完成！ |
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＜はんつの一言コメント＞ あらかじめ混ぜてあるので、まずはそのまま、徐々に生卵をも絡めてなど、味の変化も楽しめます。ラー油、酢、マヨネーズなどももちろん合います♪ |
マルボシ中華そば320g
