星野物産株式会社

冷製トマトスープひやむぎ

作り方

1. 玉ねぎを薄くスライスして水にさらし、トマトはサイの目に切っておきます。

2. ボールにトマトの水煮、ニンニクのみじん切り、オリーブオイルを入れ、塩、胡椒、旨味調味料で味を整えます。

3. 上州手振りひやむぎを3分半茹で、水にさらして水気を切り、皿に盛り、(2)のボールと合わせます。

4. よく和えたらツナ、玉ねぎスライス、飾りトマト、大葉の千切りをのせて出来上がりです。