星野物産株式会社

口溶けの良い食感を表現する薄力粉です

用途	和・洋菓子全般、天ぷら

原材料	小麦粉
荷姿	25kg
灰分	0.33％
蛋白	8.4％

タンパク量が少なく、色調に優れ、ソフトで口溶けの良い食感を表現できる菓子用粉。高級スポンジケーキやカステラ、焼菓子、和菓子づくりに最適です。