業務用小麦粉
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国内産小麦100%粉
黄金鶴
(コガネツル)
国内産小麦の性能を高めた特殊強力粉です
用途 | パン全般(食パン、テーブルロール、ハードロール、他)、中華麺 |
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原材料 | 国内産小麦粉 |
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荷姿 | 20kg、10kg |
灰分 | 0.39% |
蛋白 | 12.5% |
添加物は一切使用せず、製粉技術により国内産小麦の性能を高めた特殊強力粉です。パンはボリューム感に富み、もちもちとした食感を引き出します。中華麺では風味に優れ、歯切れの良い食感を表現できます。