国産小麦全粒粉＜焙煎＞

業務用小麦粉

焙煎・微粉素材

（コクサンコムギゼンリュウフン＜バイセン＞）

小麦粒を焙煎・微粉化した全粒粉です

用途	パン全般、麺全般、和・洋菓子全般

原材料	小麦
荷姿	10kg、2kg×4袋

小麦粒をまるごと焙煎・微粉化した全粒粉です。小麦粉と一部置き換えて使用することで、小麦由来の香ばしい美味しさが引き立ちます。また粒度が細かいため、なめらかな食感を表現することができます。