業務用小麦粉
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ハードブレッド専用粉
星野フランスパン用粉
(ほしのふらんすぱんようこ)
作業性が良く、幅広い用途におすすめです
| 用途 | ハードブレッド全般(各種フランスパン、ハードトースト、他)、クロワッサン |
|---|
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 荷姿 | 25kg |
| 灰分 | 0.43% |
| 蛋白 | 12.4% |
国内産小麦を配合していますので、風味が良く、カリッとしたクラスト、ソフトな内相の正統派フランスパン専用粉です。作業性も抜群です。
業務用小麦粉
(ほしのふらんすぱんようこ)
作業性が良く、幅広い用途におすすめです
| 用途 | ハードブレッド全般(各種フランスパン、ハードトースト、他)、クロワッサン |
|---|
| 原材料 | 小麦粉 |
|---|---|
| 荷姿 | 25kg |
| 灰分 | 0.43% |
| 蛋白 | 12.4% |
国内産小麦を配合していますので、風味が良く、カリッとしたクラスト、ソフトな内相の正統派フランスパン専用粉です。作業性も抜群です。