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業務用小麦粉

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国内産小麦100%粉

つるの風

(ツルノカゼ)

「つるぴかり」小麦を100%使用しています

用途手打ちうどん、生麺、茹麺
原材料国内産小麦粉
荷姿25kg
灰分0.36%
蛋白7.5%

でんぷん粘度が非常に高い国内産小麦「つるぴかり」を100%使用しています。なめらかな食感でもちもちとした食感が際立ちます。特徴的な食感の製品づくりに最適です。

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