レシピ集
レシピ集へとろろオクラ納豆ぶっかけうどん
夏の食欲不振の時におすすめ
夏の食欲がない時期にぴったりの「とろろオクラ納豆ぶっかけ」です 。大和芋、オクラ、納豆といった粘りのある具材に、すりおろし生姜を効かせた冷たいつゆを合わせて完成させます 。喉越しが良く、さっぱりと食べられる一品です 。
| めん | 1束(80g) | |
|---|---|---|
| 大和芋 | 150g | |
| 納豆 | 1パック | |
| オクラ | 3本 | |
| ぶっかけつゆ・・・「A」 | めんつゆ（4倍濃縮） | 45cc |
| 水 | 100cc | |
| すりおろし生姜 | 10g | |
作り方
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大和芋はすりおろし、オクラは2分茹でて冷水にさらして輪切りにする。納豆は付属のタレをかけてよく混ぜておく。
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「A」の材料を混ぜて、冷蔵庫でよく冷やしておく。
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麺を5分茹でて、冷水で水洗いし、よく水気を切っておく。
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（３）を器に盛り付け、（１）をトッピングして、（２）のつゆをかけて完成。
