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レシピ集へトマトとオクラのイタリアン風ぶっかけうどん
さっぱりと食べられる一品です。
レモンの酸味とニンニクの風味が食欲をそそる、イタリアン風の冷やしうどんです 。角切りトマト、輪切りにしたオクラ、ツナを麺にのせ、めんつゆにレモン汁とにんにくを加えた特製つゆをぶっかけます 。
| めん | 1束(80g) | |
|---|---|---|
| トマト | 1個 | |
| オクラ | 2本 | |
| ツナ缶 | 1/2缶 | |
| ぶっかけつゆ | めんつゆ（4倍濃縮） | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ2 | |
| レモン汁 | 小さじ1 | |
| にんにくすりおろし | 小さじ1 | |
作り方
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トマトは1cm角に切る。オクラは下茹でし、輪切りにする。ぶっかけつゆの材料を混ぜ、良く冷やしておく。
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麺を5分茹でたら、冷水でよく水洗いして水気を切る。
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器に麺と具材をトッピングし、ぶっかけつゆをかけて完成。
