●パイン塩ラーメン
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今、東京で最先端と言われるパイナップルの入ったラーメンを、簡単に再現！パインの風味と塩ラーメンが、意外にもマッチするから不思議。 |
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＜材料＞（１人前）
マルボシ中華そば・・・・・・・ １束
昆布だし・・・・・・・・・・・・・・・ ４ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３００ｍｌ
パイン缶の汁・・・・・・・・・・・ ３０ｍｌ
パイン・・・・・・・・・・・・・・・・・ １切れ
チャーシュー ・・・・・・・・・・・ 適量
長ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
海苔・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １杯
輪切り唐辛子・・・・・・・・・・・ 少々
＜作ってみよう＞
(1)
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丼に昆布だしと塩、サラダ油を予め入れる。 |
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鍋に水とパイン缶の汁、パイン１切れを入れ、沸騰させ、丼に注ぐ。 |
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麺を茹でて、湯切りをして、丼に注ぐ。 |
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パインやチャーシュー、長ねぎ、海苔、輪切り唐辛子などトッピングを載せて、完成！ |
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＜はんつの一言コメント＞ パインの甘味と輪切り唐辛子の辛味が絶妙。昆布だしのほか、いりこだし、ほんだしなども良いぞ。パイン缶の汁の量も調節して、マイベストを探そう♪ |
マルボシ中華そば320g
