国内産小麦 輸入小麦（アメリカ、カナダ、オーストラリア）
	比重、大きさ、空気、磁力、摩擦などを利用して異物を除去します。
	小麦の外皮部に水分を含ませ、皮が砕けにくくします。
	小麦粒をブレーキロールで大きく砕きます。
	小麦粉と細かな外皮、胚乳の塊を篩（シフター）などで分離します。
	胚乳の塊をスムースロールですりつぶします。
	小麦粉と細かな外皮を分離します。
	各等級の小麦粉を採り分けます。
	小麦粉を袋詰めします。業務用は10kg～25kgのクラフト紙袋
	立体自動倉庫でコンピュータ管理のもと保管されます。