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業務用小麦粉

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一番使う材料だから。いつも安心してお使いいただきたい

パン用粉

スーパーホテル

(スーパーホテル)

機械耐性の高い特殊高タンパク粉です

用途パン全般(食パン、サンドイッチ、他)、冷蔵・冷凍生地
原材料小麦粉
荷姿20kg
灰分0.42%
蛋白13.5%

ミキシング耐性、機械耐性に優れた高タンパク粉です。ボリューム感に富んだソフトな食感とキメの細かい内相を表現することが出来ます。品質向上・安定を目的に、他小麦粉とのブレンドもおすすめです。

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