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業務用小麦粉

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用途に合わせておすすめの菓子用粉をご提案します

菓子用粉

ホワイトローズスター

(ホワイトローズスター)

口溶けの良い食感を表現する薄力粉です

用途和・洋菓子全般、天ぷら
原材料小麦粉
荷姿25kg
灰分0.33%
蛋白8.4%

タンパク量が少なく、色調に優れ、ソフトで口溶けの良い食感を表現できる菓子用粉。高級スポンジケーキやカステラ、焼菓子、和菓子づくりに最適です。

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