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業務用小麦粉

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超一流そば店様が認めたそば割粉

そばつなぎ用粉

奥利根

(オクトネ)

機械製麺におすすめするそば割粉です

用途そばつなぎ
原材料小麦粉
荷姿25kg
灰分0.59%
蛋白12.5%

タンパク含量が多く、作業性が良いため、機械製麺におすすめです。田舎そばに合うそば割粉です。

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