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業務用小麦粉

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もっと美味しく、もっと健康に―

焙煎・微粉素材

国産小麦全粒粉<焙煎>

(コクサンコムギゼンリュウフン<バイセン>)

小麦粒を焙煎・微粉化した全粒粉です

用途パン全般、麺全般、和・洋菓子全般
原材料小麦
荷姿10kg、2kg×4袋

小麦粒をまるごと焙煎・微粉化した全粒粉です。小麦粉と一部置き換えて使用することで、小麦由来の香ばしい美味しさが引き立ちます。また粒度が細かいため、なめらかな食感を表現することができます。

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