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業務用小麦粉

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ハードブレッド専用粉

星野フランスパン用粉

(ほしのふらんすぱんようこ)

作業性が良く、幅広い用途におすすめです

用途ハードブレッド全般(各種フランスパン、ハードトースト、他)、クロワッサン
原材料小麦粉
荷姿25kg
灰分0.43%
蛋白12.4%

国内産小麦を配合していますので、風味が良く、カリッとしたクラスト、ソフトな内相の正統派フランスパン専用粉です。作業性も抜群です。

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