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業務用小麦粉

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適地適作が生み出す小麦を弊社製粉技術で更に磨きをかけています

国内産小麦100%粉

上州地粉

(ジョウシュウジゴナ)

独特の風味を表現する国内産小麦粉です

用途手打ちうどん、生麺、茹麺、田舎まんじゅう、お焼き
原材料国内産小麦粉
荷姿25kg
灰分0.54%
蛋白8.6%

国内産小麦を100%使用し、小麦の中心部から外皮に近い部分まで広範囲に挽いたストレート粉です。独特の風味を活かした懐かしい味を表現することができます。

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