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業務用小麦粉

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国内産小麦100%粉

上州地粉

(ジョウシュウジゴナ)

独特の風味を表現する国内産小麦粉です

用途手打ちうどん、生麺、茹麺、田舎まんじゅう、お焼き
原材料国内産小麦粉
荷姿25kg
灰分0.54%
蛋白8.6%

国内産小麦を100%使用し、小麦の中心部から外皮に近い部分まで広範囲に挽いたストレート粉です。独特の風味を活かした懐かしい味を表現することができます。

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