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業務用小麦粉

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適地適作が生み出す小麦を弊社製粉技術で更に磨きをかけています

国内産小麦100%粉

つるの風

(ツルノカゼ)

「つるぴかり」小麦を100%使用しています

用途手打ちうどん、生麺、茹麺
原材料国内産小麦粉
荷姿25kg
灰分0.36%
蛋白7.5%

でんぷん粘度が非常に高い国内産小麦「つるぴかり」を100%使用しています。なめらかな食感でもちもちとした食感が際立ちます。特徴的な食感の製品づくりに最適です。

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