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レシピ集へ【余ったうどんはどうすればいい？】チーズリゾット風うどん
茹でて余ったうどんの活用レシピ
超簡単！余ったうどんでチーズリゾット。
ソフトなうどんはチーズとの相性抜群です♪
小さなお子さまにもおすすめです。
※2023年1月17日放送 NHKあさイチ
「ツイQ楽ワザ “乾麺・パスタ・即席麺!徹底活用術”」
内で紹介されたレシピです
| 余ったうどん（上州手振りうどん） | 150ｇ | |
|---|---|---|
| 牛乳 | 3/4カップ（150ml） | |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1/2 | |
| ピザチーズ | 20ｇ | |
| たまねぎ（みじん切り） | 1/6個 | |
| バター | 10ｇ | |
| 黒コショウ | 少々 | |
| 食塩 | 少々 | |
| パセリ | 少々 | |
作り方
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余ったうどんは水でほぐした後、水をよく切り、１ｃｍ程度の長さに切る。
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たまねぎはみじん切りにする
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熱したフライパンにバターを加え、バターが溶けたら②を入れ、透明になるまで炒める。
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③に牛乳、コンソメ、①を加え、よく混ぜ合わせながら少し煮詰める。
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汁気がなくなってきたら、ピザチーズを加え塩・黒コショウで味を整える。
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器に盛り、パセリを振ったらできあがり。
