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レシピ集へ【余ったうどんはどうすればいい？】フライド揚げうどん
茹でて余ったうどんの活用レシピ
うどんを「切って」「揚げる」だけの簡単レシピ。
お酒のおつまみや、お子様のおやつにもぴったりです。
お好みのシーズニングで色々な味を楽しめます。
※2023年1月17日放送 NHKあさイチ
「ツイQ楽ワザ “乾麺・パスタ・即席麺!徹底活用術”」
内で紹介されたレシピです
| 余ったうどん（上州地粉手振りうどん） | 適量（画像は100g程度） | |
|---|---|---|
| 青のり | 少々 | |
| 食塩 | 少々 | |
作り方
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余ったうどんは水で軽くほぐし、水をよく切っておく。包丁で5～6cm程度の長さに切る。
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①を170℃に熱した油でカリッとした食感になるまで揚げる。
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②を皿に盛り、青のり、食塩を振って出来上がり。※カレー塩やフライドポテト用のシーズニングパウダーでいろいろな味を楽しめます。
