信州ほしののめん
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小諸七兵衛シリーズ
そば
新・信州田舎そば小諸七兵衛
(シン・シンシュウイナカソバコモロシチベエ)
つゆがらみのよいもみ切り打ちそば
自家製粉挽きたてそば粉をそのまま製麺します。そば粉も挽きぐるみのそばで風味豊かです。田舎造りの太切りな麺で、独自製法の”もみ切り打ち”で仕上げました。太めのそばは噛み応えがあり、つゆがらみが非常に良いです。
茹で時間4~5分
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ゆであげ後の食塩相当量の目安 ゆでめん100gあたり0.2g
(記載の調理方法で調理した場合)