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レシピ集へけんちんそば (筑前煮)
お正月食材のアレンジレシピ
筑前煮がけんちんの具材に早変わり！
つゆに味が染みた具材の旨味が溶け込みそばに合います。
| 新・信州田舎そば小諸七兵衛 | １束（85g） | |
|---|---|---|
| 筑前煮 | 200g程度 | |
| かけつゆ | めんつゆ(3倍濃縮) | 40cc |
| 水 | 300cc | |
| トッピング | ねぎ | お好みの量 |
| 七味唐辛子 | お好みで | |
作り方
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鍋に＜かけつゆ＞の材料を入れておきます。
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別の鍋に水(一人前１ℓ以上)を入れて麵を茹でるお湯を沸かします。
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湯が沸いたら田舎そば小諸七兵衛を茹で始めます(茹で時間４分３０秒)。・並行して＜かけつゆ＞の鍋に筑前煮を入れて温めてゆきます。
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そばが茹で上がったら湯切りし、どんぶりへ。＜かけつゆ＞をかけます。
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お好みで、ねぎや七味唐辛子をトッピングして完成。
