レシピ集
レシピ集へ鶏塩ぶっかけうどん
鶏だしつゆで、さっぱりと食べられるメニューです。
鶏ガラの旨みとごま油の香りが食欲をそそる「鶏塩ぶっかけ」！しっとりとしたささみと、たっぷりの小口ネギが相性抜群なヘルシーな一杯です。ブラックペッパーの刺激が、冷たいつゆの美味しさをさらに引き立てます。
シンプルながら奥深い味わいで、忙しい日のランチや食欲がない時にもぴったり。喉越しの良い麺とともに、最後の一滴まで楽しめる至福の一皿をぜひご堪能ください。
| めん | 1束(80g) | |
|---|---|---|
| ささみ（茹でて、手で割いておく） | 1/2本 | |
| 小口ネギ | 10g | |
| 炒りごま | 適量 | |
| 鶏だしつゆ | 鶏がらスープの素 | 10〜15g |
| 熱湯 | 100cc | |
| 水 | 60cc | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| ブラックペッパー | 3g | |
作り方
-
鶏だしつゆの●を材料を混ぜて、さらに水とごま油、ブラックペッパーを混ぜてよく冷やしておく。
-
麺を5分茹でたら、冷水でよく水洗いして水気を切る。
-
器に麺と具材をトッピングし、鶏だしつゆをかけて完成。
