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レシピ集へ【やわうどん】だしの効いた関西風うどん～ヒガシマル醤油様コラボ～
カンタン！温まるうどん
あたたかいかけうどんは、カンタンにでき、メニューほどでもありませんが、もともと茹で時間が短い上州手振りうどんを使って、少し長めに茹でることで食感をソフトにします。ヒガシマル醤油様の代表商品 うどんスープを使っただしの効いたお汁で仕上げました。
| 上州手振りうどん | 100ｇ×１束 | |
|---|---|---|
| ヒガシマル醤油 うどんスープ | １袋 | |
| 青ネギ | 小口切り | |
| 天かす | お好みの量 | |
| 生姜 | お好みの量 | |
作り方
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うどんを通常よりも少し長く8分程度茹でる（茹で時間はお好みで）。茹で上がったら湯切りする。
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丼にヒガシマル うどんスープを入れて、お湯を270ml入れてつゆをつくる。
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丼にめんを入れ、お好みで青ネギや天かす、生姜をトッピングして出来上がり。
