星野物産株式会社

好きな具材でイタリアンカレーつけ麺　【神田カレーグランプリ2025　カレーつけめんコントスト受賞作品　あきぴよ様】

作り方

1. 上州手振りうどんを規定分量のお湯で4分茹でる。茹で上がったら手早く水洗いする。

2. フライパンにオリーブオイルを入れてあたため、鶏もも肉、玉ねぎ、ナス、エリンギを炒め、肉の表面が色づいたらスープの材料をすべて入れる。

3. フタをして中強火で10分煮込む。1度火を止めカレールーを10分煮込む。

4. うどんとスープを盛りつける。スープにはパルメザンチーズとパセリを振りかけてできあがり。