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レシピ集へお家で楽しむ ふんわりしっとりホットケーキ
しっとりソフトな焼き上がりのホットケーキです
群馬県産小麦100％の「上州地粉」を使用したホットケーキです。中力粉ならではのしっとりソフトな食感をお楽しみいただけます。
お好みのトッピングでお召し上がりください。
下記の分量で12ｃｍ程度のパンケーキ3～4枚分です。
| 上州地粉 | 100ｇ | |
|---|---|---|
| 上白糖 | 30ｇ | |
| ベーキングパウダー | 5ｇ | |
| 卵 | 1個 | |
| 牛乳 | 100ｇ | |
| サラダ油 | 5ｇ | |
| バニラエッセンス | 10滴程度 | |
作り方
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大きめのボウルに上州地粉、上白糖、ベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜ合わせます。
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➀のボウルに溶きほぐした卵、牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを加えます。
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生地が滑らかになるまで良く混ぜ合わせます。
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フライパンを熱したら濡れ布巾の上に置いて一度冷まし、生地を流し弱火で焼きます（ホットプレートの場合は180℃）。※フライパンはコーティングしてあるものをご使用ください。
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表面にプツプツと穴が出てきたらひっくり返します。
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両面が焼けたら完成です。
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お好みでバターやはちみつを塗ってお召し上がりください。
