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レシピ集へ紅茶のスコーン
バター不使用の簡単サクサクなスコーンです
群馬県産小麦100％の「上州地粉」を使用したスコーンです。紅茶の代わりにチョコチップ
（30ｇ）や黒ゴマ（10ｇ）などを加えても美味しくお召し上がりいただけます。
| 上州地粉 | 100ｇ | |
|---|---|---|
| 上白糖 | 25ｇ | |
| 塩 | 少々 | |
| ベーキングパウダー | 5ｇ | |
| 生クリーム | 60ｇ | |
| 紅茶（ティーバッグ） | 4ｇ | |
作り方
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材料を準備します。オーブンの予熱を180℃に設定します。
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紅茶をティーバッグから取り出し、細かく刻みます。
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上州地粉、上白糖、塩、ベーキングパウダーをふるいにかけ、ボウルに入れます。
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刻んだ紅茶も加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
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④のボウルに生クリームを加え手でかき混ぜます。この時、指を広げて大きく円を描くように混ぜます。
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粉っぽさがなくなるまでよく捏ねたら、直径12ｃｍ程度の円盤に伸ばします。
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放射状に８等分に切り分けます。※直径5ｃｍほどの型抜きで抜くと、丸いスコーンになります。
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天板にベーキングシートを敷き、生地を並べます。180℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼きます。
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こんがりとした焼き色がついたら完成です。
