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レシピ集へごま豆乳の坦々麺【キッコーマン様コラボメニュー】
ゴマの香ばしさ、豆乳のこくとまろやかさ
キッコーマン様の「発酵だし焙煎ごま鍋つゆ」と「調整豆乳」を使用したメニューです。豆乳のまろやかと、発酵だしとごまの香ばしさで、最後の一滴まで飲み干したくなるメニューです。
| 水菜 | 適量 | |
|---|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 豚ひき肉 | 100ｇ | |
| ねぎ（みじん切り） | 30ｇ | |
| 白髪ねぎ | 適量 | |
| キッコーマン発酵だし 焙煎ごま鍋つゆ | 一袋（小分け） | |
| キッコーマン調製豆乳 | 300ml | |
| マルボシ中華そば | 2束 | |
作り方
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マルボシ中華そばを3分茹でておく。水菜は３ｃｍ長さに切っておく。
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鍋にごま油を熱し、豚肉、ねぎを炒める。
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（2）に火が通ったら一度火を止め「キッコーマン発酵だし 焙煎ごま鍋つゆ」を加える。
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ゆっくりと混ぜ合わせたら「調整豆乳」を加え一煮立ちさせる。
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器に中華そばを盛り、4のスープをかけ、白髪ねぎ、水菜を添える（好みでラー油をかけてもおいしく召し上がれます）。
