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レシピ集へガスパッチョ風つけ汁のるざるうどん【THE ZALレシピ】【ザル専用細うどん】
ザル専用細うどん「THE ZAL」 おすすめレシピ
スペイン料理のガスパチョをイメージしたトマトベースの冷製つけ汁。
暑い日にぴったり！夏の新しい定番つけ汁です。
| THE ZALうどん | 1束（80g） | |
|---|---|---|
| きゅうり | 1/4本 | |
| 玉ねぎ | 1/8個 | |
| トマト | 1/2個 | |
| ツナ缶 | 25g | |
| トマトジュース | 150cc | |
| 白だし | 大さじ１ | |
| レモン汁 | 大さじ１ | |
| 食塩 | 小さじ1/3 | |
| しょうが（すりおろし） | 10g | |
| コショウ | 適量 | |
| ドライパセリ | 適量 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
作り方
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きゅうり、トマトを細かいダイス状に刻み、玉ねぎをみじん切りにする。
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ボウルにトマトジュースと白だし、レモン汁、塩、すりおろしたしょうがを入れ、コショウ、ドライパセリをお好みで入れる。
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①を入れよくかきまぜる。さらに、ツナ缶、オリーブオイルを加えよくかきまぜる。
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お湯を沸かした鍋にTHE ZALうどんを１束入れて、４～５分茹でる。冷水でよく水洗いし、水気を切って器に盛る。
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③を別の器に盛り付けて出来上がり。
