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レシピ集へピリ辛中華風つけ汁のざるうどん【THE ZALレシピ】【ザル専用細うどん】
ごまの風味が効いた、さっぱりとしたつけ汁。
爽やかに召し上がれます。
| THE ZALうどん | 1束（80g） | |
|---|---|---|
| 長ネギ | 15g | |
| めんつゆ（４倍濃縮） | 20cc | |
| 水 | 60cc | |
| 食酢 | 大さじ2 | |
| いりごま | 大さじ1 | |
| ラー油 | お好みで | |
作り方
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長ネギをみじん切りにする。
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ボウルにめんつゆ、水、食酢、いりごまと長ネギを入れよくかき混ぜ、冷蔵庫でよく冷やしておく。
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鍋にお湯を沸かし、THE ZALうどんを１束入れて、４～５分茹でる。冷水でよく水洗いし、水気を切って器に盛る。
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②を器に盛り付けて出来上がり。ラー油の量はお好みで調整してください。
