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レシピ集へ【塩分１ｇレシピ】汁なし担々麺
マルボシ中華そばで食べる塩分１ｇレシピ （1食当たり食塩相当量0.84ｇ）
ごま油の香ばしさと挽き肉の相性抜群！中華風の味わいは、塩分１ｇということを忘れてしまうほどの一品です。
| マルボシ製麺所中華そば | 1束80ｇ | |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 50ｇ | |
| ごまペースト | 大さじ1 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 | |
| ラー油 | 少々 | |
| 花椒 | 少々 | |
| 白ネギ | 少々 | |
| 青ネギ | 少々 | |
| きざみにんにく | 少々 | |
| きざみしょうが | 少々 | |
| ごま油（麺にあえる用） | 大さじ1 | |
| ごま油（炒める用） | 小さじ2 | |
| 水 | 大さじ2 | |
作り方
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マルボシ製麺所中華そばは３分３０秒茹でて、水洗いしてよく切りごま油をあえておく。
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熱したフライパンにごま油をひき、きざみにんにく・きざみみょうがを加えて香りがでたら、豚ひき肉を加えて炒める。
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ひき肉の色が変わったら、ごまペースト、豆板醤、水を加え炒める。煮詰めたら火を止め花椒を軽くふる。
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中華そばを皿に盛り、②をのせて刻んだ白ネギ・青ネギをふりかけたらできあがり。
