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レシピ集へ【塩分１ｇレシピ】ココナッツミルクのカレーつけ麺
マルボシ中華そばで食べる塩分１ｇレシピ（1食当たり食塩相当量0.46ｇ）
鶏もも肉ににんにくを炒めてココナッツミルクを入れたカレー味のつけ麺は、エスニックな味わいがします。まろやかな辛さでめんに絡み、美味しくお召し上がりになれます。
| マルボシ中華そば | 1束（80ｇ） | |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 50g | |
| パプリカ（赤） | 1/8個 | |
| オクラ | 1本 | |
| ニンニク（きざみ） | 少々 | |
| 玉ねぎ（きざみ） | 少々 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| ココナッツミルク | 200ｃｃ | |
| 水 | 125ｃｃ | |
| カレー粉 | 大さじ1と1/2 | |
| バルサミコビネガー | 大さじ1と1/2 | |
| 素材力だし＜鶏だし＞（理研ビタミン） | 4.5ｇ（1.5本） | |
作り方
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マルボシ中華そばは3分30秒茹でて水洗いして良く切っておく。※硬めがお好みの方は少し短めに茹でて下さい。
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鶏もも肉は一口大に、パプリカは5mm幅程度に切り、オクラは縦半分に切っておく。
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熱したフライパンにオリーブオイルを加え、ニンニク・たまねぎを炒めたまねぎが透き通ったら、鶏もも肉を炒め火通ったらパプリカ・オクラを軽く炒める。
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③にココナッツミルク、水、カレー粉、バルサミコビネガーを加えて煮立ったら火を止め器に盛る。めんを皿に盛り付けてできあがり。
