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レシピ集へ【塩分１ｇレシピ】ケチャップ味のあんかけ焼きそば
マルボシ中華そばで食べる塩分１ｇレシピ（1食当たり食塩相当量1.0ｇ）
茹でてフライパンで焼いた”焼きやきそば”に鶏ひき肉と玉ねぎ、パプリカとを炒めたあんをかけています。めんのパリッと感があんかけとマッチします。
| マルボシ製麺所中華そば | 1束（80ｇ） | |
|---|---|---|
| 鶏挽肉 | 50ｇ | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| サラダ油 | 小さじ1/2 | |
| たまねぎ | 1/8個 | |
| パプリカ（赤） | 1/6個 | |
| パプリカ（黄） | 1/6個 | |
| トマトケチャップ（減塩50％タイプ） | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 酢 | 大さじ1 | |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ２ | |
作り方
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マルボシ製麺所中華そばは２分茹でて、ザル等でお湯を良く切っておく。
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麺をオリーブオイルによく和える。
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熱したフライパンで片面を中火で５分焼く。
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裏返して中火で３～４分焼く。
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たまねぎ、パプリカは３～４mm幅に切っておく。熱したフライパンにサラダ油を加え、鶏挽肉、玉ねぎ、パプリカを炒める。トマトケチャップ、砂糖、酢を加え全体を混ぜ合わせる。一度火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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平らなお皿に麺をのせ、その上に具材をかけてできあがり。※お好みで辛味を加えても美味しく召し上がれます。
